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El molinillo de especias es un instrumento de la cocina elaborado de madera con forma de molino, empleado también en la mesa de los comensales, empleado para desmenuzar y repartir algunas especias en los platos. Se emplea frecuentemente con aquellas especias en forma de baya, tales como la pimienta negra, aunque se puede ver para moler sal común.En la cocina …
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Step 3. Coloca las especias enteras y tostadas en un molinillo de café reservado especialmente para este uso. Pulsa durante 30 segundos o hasta que las especias tengan la textura deseada. Si estás usando una baya grande como especia, como nuez moscada o pimienta de Jamaica, puedes usar un rallador Microplane para rallar la cantidad necesaria.
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